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最近很火的撈汁小海鮮(夏天必備撈汁小海鮮合集)

發(fā)布時(shí)間:2024-12-09閱讀(15)

導(dǎo)讀大家好又是我呀[耶],夏天小海鮮合集來啦!各種吃都吃不膩?好吃低卡不長肉哦[憨笑]!1.酸辣檸檬蝦酸辣爽口飽腹感強(qiáng),碳水化合物和脂肪含量都不高?,蝦肉口感Q....

大家好又是我呀[耶],夏天小海鮮合集來啦!各種吃都吃不膩?好吃低卡不長肉哦[憨笑]!

1.酸辣檸檬蝦

酸辣爽口飽腹感強(qiáng),碳水化合物和脂肪含量都不高?,蝦肉口感Q彈脆嫩屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,減脂期間放心吃[中國贊]!

??食材:蝦,青紅辣椒段,洋蔥碎,蒜片,檸檬片,香菜段。

??調(diào)料汁:適量海鮮料油,一勺米醋,一勺蘋果醋,適量清水,少許代糖(白糖)攪勻即可,不喜歡吃甜可以不放。

??做法:蝦加入蔥姜料酒冷水下過焯水去腥煮熟,煮熟后撈出過涼水剝殼放入碗中,將青紅辣椒段,洋蔥碎,蒜片,檸檬片和香菜段倒入碗中,再把調(diào)好的料汁倒入碗中拌勻放入冰箱冷藏一小時(shí)即可(冷藏時(shí)間長一點(diǎn)會更好吃)。

2.撈汁花甲

花甲的熱量比較低屬于優(yōu)質(zhì)蛋白類食物,含微量元素鈣和鐵還有維生素等?但是其中含膽固醇比較高,不可以大量食用哦?

??食材:油甲(花甲),香菜。

??調(diào)料汁:適量蒜末,白芝麻,辣椒面,小米辣切段,澆上熱油爆香,2勺生抽,2勺蒸魚豉油,1勺醋,1勺蠔油,適量純凈水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

??做法:水開下花甲加入蔥姜料酒煮至開口,清洗干凈,去掉沒有肉的半邊殼后倒入碗中,加入剛才調(diào)好的料汁和香菜末拌勻即可(冷藏一下口感更好)。

3.撈汁花甲蝦仁

酸酸辣辣超級過癮,這款我是真喜歡[憨笑]大蝦口感脆嫩還彈牙,花甲味道超級鮮,而且都是優(yōu)質(zhì)蛋白不會長肉呦[中國贊]!

??食材:蝦,花甲,青紅辣椒段,香菜末。

??調(diào)料汁:2勺生抽,6勺蒸魚豉油,適量雞精,一勺花椒油(麻油),1勺料酒,1勺白糖(代糖),1勺蠔油,4勺辣椒油,2勺蒜末攪拌均勻即可。

??做法:將花甲和蝦加蔥姜料酒下鍋煮熟,煮至花甲開口后撈出洗凈去殼,多洗幾次放入碗中,倒入青紅辣椒段和切好的香菜末,再加入剛才調(diào)好的料汁攪拌均勻即可。

4.黃瓜拌蝦仁

富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,飽腹感強(qiáng)熱量低,黃瓜要比其他蔬菜的飽腹感更強(qiáng),晚餐來上一碗它,晚上保證不會餓肚子[中國贊] 親測不餓?

??食材:黃瓜,蝦,小蔥末。

??調(diào)料汁:2勺生抽,1勺醋,1勺香油,半勺糖,3勺辣椒油,適量鹽,雞精,味精,適量小蔥攪拌均勻即可。(喜歡吃老干媽的還可以加1勺老干媽)

??做法:黃瓜拍幾下切成小段備用,鍋中燒水下入洗凈的大蝦和蔥姜料酒去腥煮熟,蝦煮熟的蝦撈出過涼水去殼放入碗中,加入剛才準(zhǔn)備好的黃瓜和調(diào)料汁拌勻即可。

5.撈汁小海鮮

全是優(yōu)質(zhì)蛋白[贊]多吃沒負(fù)擔(dān),不光不會長肉還可以減脂?沖沖沖!!!

??食材:準(zhǔn)備自己喜歡的海鮮即可。

??調(diào)料汁:適量蒜末,白芝麻,辣椒粉澆熱油爆香,6勺生抽,3勺老抽,3勺耗油,5勺醋,2勺魚露,適量勺鹽,糖,加入青紅辣椒段和檸檬,再加入一碗清水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

??做法:把喜歡的海鮮洗凈冷水下鍋加蔥姜料酒焯熟,海鮮煮熟后撈出過冰水放入一個大碗中,加入剛才調(diào)好的料汁放入冰箱冷藏一小時(shí)即可。(多腌制一會可以更加入味)

6.酸辣撈汁生蠔

蛋白質(zhì)含量很高,脂肪含量又很低[中國贊]生蠔的好處不用我多說了吧[憨笑]多吃對身體有一定的保健作用哦?絕對的減脂期絕絕子?

??食材:生蠔。

??調(diào)料汁:1勺蒜末,1勺小米辣,1勺蔥花,1勺香菜,1勺白芝麻,1勺代糖,3勺生抽,1勺蠔油,2勺香醋,少許香油,倒入半碗涼白開放入檸檬片攪拌均勻即可。

??做法:生蠔肉放淀粉抓勻吸附掉表面粘液用清水洗凈,放入燒開的沸水中煮至3分鐘左右撈出,過涼水瀝干水分放入碗中,將剛才調(diào)好的料汁倒入碗中攪拌均勻腌制10分鐘即可。

7.酸辣撈汁小八爪

家人們愛吃小八爪魚的一定要試試這款?一輩子都吃不膩好嘛?酸辣鮮香,口感脆爽Q彈還有嚼勁,[贊]這口感真絕了!主要還吃不胖[泣不成聲]!

??食材:蝦,小八爪魚。

??調(diào)料汁:適量蒜末,蔥末,香菜末,辣椒粉,小米辣澆熱油爆香,6勺醋,3勺醬油,1勺蠔油攪拌均勻即可。

??做法:將蝦和小八爪魚加蔥姜冷水下鍋去腥煮熟,煮熟后撈出過涼水去蝦殼放入碗中,加入剛才調(diào)好的料汁和一碗涼白開攪拌均勻,腌制20分鐘入味即可。

一到夏天真的就是吃海鮮的季節(jié),去海邊走走玩一玩,晚上來一頓小海鮮簡直不要太幸福[憨笑]!夏天的夜市里賣著蒜蓉扇貝生蠔,鐵板魷魚,我每次看到都得來上一份?,其實(shí)海鮮都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,多吃都不會讓你長肉的[中國贊]但有些海鮮含有膽固醇比較高,是不可以多吃的,還有就是不能和西瓜一起吃,不然會食物中毒呦??

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