<span class="answer">導讀</span>雞蛋炒什么最好吃？首選這5種“冠軍菜”，應季還便宜，營養美味雞蛋太常見了，幾乎每個人天天都在吃雞蛋，但就是這種“普通”的食物，卻有著極高的營養價值，它富含蛋....<p>雞蛋炒什么最好吃？首選這5種“冠軍菜”，應季還便宜，營養美味</p><p>雞蛋太常見了，幾乎每個人天天都在吃雞蛋，但就是這種“普通”的食物，卻有著極高的營養價值，它富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、卵磷脂等，可以補充身體營養，健腦益智，提高免疫力等，建議經常食用。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a6b240d3cf8e4c7d8a45e98ae33cdd0d.jpg"/></p><p>雞蛋的吃法很多，比如蒸雞蛋、煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋等等，炒雞蛋是最家常的做法，簡單快手，軟嫩鮮香，老人孩子都愛吃。</p><p>馬上就要立春了，有很多新鮮的應季蔬菜上市，非常適合炒雞蛋，營養美味。今天給大家分享5種“冠軍菜”，和雞蛋炒一炒太香了。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6c00119731dc45269eb7e4eda9f1347b.jpg"/></p><p>一、絲瓜——護膚冠軍</p><p>推薦菜譜：【絲瓜炒雞蛋】</p><p>準備絲瓜1根、雞蛋4個、蒜瓣、食鹽、食用油、白醋。</p><p>1、絲瓜去皮洗凈，切成小塊，放入清水中加一勺白醋，浸泡10分鐘，防止氧化發黑，泡好后撈出瀝干水分。雞蛋打入碗中，加入食鹽、白醋攪散。蒜瓣去皮切末。</p><p>2、鍋里加油燒熱，倒入雞蛋液，大火煎一會兒，定型后炒成大塊，盛出備用。鍋里留底油，下入蒜末爆香，倒入絲瓜塊，大火翻炒2分鐘，加適量鹽調味，倒入雞蛋塊炒勻即可。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9652fbafc18e4fdf8a8b9c15c5b64be9.jpg"/></p><p>二、西葫蘆——減肥冠軍</p><p>推薦菜譜：【西葫蘆炒雞蛋】</p><p>準備西葫蘆1個、雞蛋4個、胡蘿卜半根、蒜瓣3個、食鹽、食用油、雞精。</p><p>1、西葫蘆、胡蘿卜去皮后洗干凈。西葫蘆豎著切開，去掉里面的籽，切成薄片，胡蘿卜也切片。蒜瓣切末，雞蛋打入碗中，加入食鹽攪散。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cc822752b01d4bb19a60c8a6561ce5eb.jpg"/></p><p>2、起鍋燒水，加入少量鹽、幾滴油，水開后放入西葫蘆、胡蘿卜，煮1分鐘后撈出，過涼水后瀝干水分。鍋里倒入適量油，八成熱倒入雞蛋液，大火煎熟后炒成大塊，盛出備用。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c9305375e3df46879835ee271299aa9b.jpg"/></p><p>3、鍋里加底油，放入蒜末爆香，倒入西葫蘆、胡蘿卜，大火翻炒1分鐘，加入適量食鹽、雞精炒勻，最后倒入雞蛋塊，炒至食材完全入味即可出鍋享用。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/92fef6f38ae546669ddeb300b1e998e3.jpg"/></p><p>三、黃瓜——補水冠軍</p><p>推薦菜譜：【黃瓜炒雞蛋】</p><p>準備黃瓜1根、胡蘿卜半根、黑木耳1把、雞蛋4個、食鹽、食用油、雞精。</p><p>1、黃瓜不去皮，洗干凈切片；胡蘿卜去皮，洗干凈切片；黑木耳提前用水泡發，洗干凈；雞蛋打入碗中，加入食鹽攪拌均勻。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f65e3a2d0d75467e887bc9ad4e4ebf79.jpg"/></p><p>2、起鍋燒油，倒入雞蛋液大火煎至凝固，用鏟子炒成大塊，八成熟后盛出。鍋里留底油，倒入胡蘿卜片大火炒1分鐘，倒入黑木耳繼續炒1分鐘。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0d07b87be801414dba26268add2e138d.jpg"/></p><p>3、胡蘿卜、木耳斷生后，加入適量鹽、雞精調味，倒入黃瓜片、雞蛋塊，大火翻炒1分鐘，食材入味后即可出鍋。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a14f19932d7643adb75086ac1e6f8f01.jpg"/></p><p>四、苦瓜——下火冠軍</p><p>推薦菜譜：【苦瓜炒雞蛋】</p><p>準備苦瓜1根、雞蛋4個、蒜瓣2個、紅辣椒1個、食鹽、生抽、胡椒粉。</p><p>1、苦瓜洗干凈，對半切開，用勺子挖掉瓜瓤，尤其是白色部分，不然發苦。把苦瓜切成薄片，蒜瓣切末，紅辣椒切圈，雞蛋加鹽攪散。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5e6e8888162f4924bedb323a4833a76a.jpg"/></p><p>2、鍋里倒入清水燒開，加入一勺鹽、半勺油，倒入苦瓜、紅辣椒煮1分鐘，撈出瀝干水分。起鍋燒油，倒入雞蛋液，大火炒成雞蛋塊后盛出。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b8e8fbf2c047488690bc63bffb117b80.jpg"/></p><p>3、鍋里留底油，下入蒜末炸成金黃色，倒入苦瓜、紅辣椒，大火翻炒均勻，加入適量食鹽、生抽、雞精、白胡椒粉，倒入雞蛋塊，翻炒均勻后淋入適量香油即可出鍋。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/27ec79d9f58743a98ea07e1e82a17d54.jpg"/></p><p>五、西紅柿——抗氧化冠軍</p><p>推薦菜譜：【西紅柿炒雞蛋】</p><p>準備西紅柿2個、雞蛋4個、食鹽、食用油。</p><p>1、西紅柿洗干凈，劃個十字刀，放入開水中煮2分鐘，撈出撕掉外皮，切成小丁。雞蛋打入碗中，加適量鹽攪散，讓蛋清和蛋黃混合均勻。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/84ec204da0c04d719979011a965332cb.jpg"/></p><p>2、鍋里倒入多一點油，八成熱時倒入雞蛋液，用鏟子快速翻炒，雞蛋全部凝固后炒成大塊，盛出備用。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/7d6200bf9ad64e59b3058269b6457564.jpg"/></p><p>3、鍋里留底油，倒入西紅柿丁，加少量鹽，小火炒出西紅柿汁，可以加一勺番茄醬，湯汁更濃郁。倒入雞蛋塊，大火翻炒均勻，雞蛋裹上一層醬汁，撒上蔥花即可出鍋。</p><p><img alt="雞蛋和什么菜炒好吃又簡單（雞蛋炒什么最好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5d9530d4282d474aa04a03a13626a34b.jpg"/></p><p>覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！