導(dǎo)讀家里有兩根胡蘿卜，胡蘿卜炒菜家里人都不怎么愛吃，我今天就做胡蘿卜素丸子。胡蘿卜含有多種維生素，對身體非常有營養(yǎng)，胡蘿卜丸子炸出金黃色，外酥里嫩，吃不出來里面....

家里有兩根胡蘿卜，胡蘿卜炒菜家里人都不怎么愛吃，我今天就做胡蘿卜素丸子。胡蘿卜含有多種維生素，對身體非常有營養(yǎng)，胡蘿卜丸子炸出金黃色，外酥里嫩，吃不出來里面沒放肉餡，味道很香。下面我就介紹一下怎么制作胡蘿卜素丸子。

準(zhǔn)備用物：2根胡蘿卜，2個雞蛋，白面1兩，鹽2克，味素1克，五香粉3克（花椒粉）。

1、把胡蘿卜洗好擦成絲，放入鹽、味素、五香粉（花椒粉）、兩個雞蛋，攪拌均勻。

2、在攪拌均勻的胡蘿卜絲里放入面粉，再次攪拌均勻，使胡蘿卜絲粘稠成團(tuán)狀。

3、胡蘿卜絲攪拌成這樣子，拿筷子挑一塊成團(tuán)狀不散開就可以了。

4、鍋里放入適量油，加熱七八分成，放入胡蘿卜丸子，小火慢炸，經(jīng)常用筷子翻動丸子，防止炸糊。

5、炸出來金黃色，咬一口外酥里嫩很香，吃不出沒放肉餡，味道美極了。

小提示：炸胡蘿卜素丸子，里面必須放五香粉（花椒粉），這樣味道更好吃。

自己做的胡蘿卜素丸子，既經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生，現(xiàn)炸現(xiàn)吃味道特別好，炸出的丸子外酥里嫩，味道就像放了肉餡一樣，好吃極了。做法很簡單，不妨大家也在家做試一試。