導讀海藻是海產藻類的統稱，通常固著于海底或某種固體結構上，是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。海藻的營養價值很高，功效也很多:高蛋白質、增強免疫力、含有豐....

海藻是海產藻類的統稱，通常固著于海底或某種固體結構上，是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。海藻的營養價值很高，功效也很多:高蛋白質、增強免疫力、含有豐富的食物纖維、保護血管彈性等等。

By 真馜花 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 海藻 20g
• 李錦記薄鹽醬油 15g
• 老干媽 半茶匙
• 芝麻油 5g
• 油 10g
• 香醋 5g
• 糖 3g
• 蔥花 少許

做法步驟

1、取出一些干海藻

2、用水泡發半小時

3、泡開是這樣子的，不要貪心泡很多，干和濕的比例大概1:10-15

4、然后瀝干水或用手擠干水分

5、準備蔥花

6、鍋里倒入油

7、放入海藻攤開，底面均勻受熱后再翻炒

8、加入李錦記薄鹽醬油

9、加入香醋或陳醋

10、加入老干媽，不吃辣則省去

11、加入糖

12、加入香油拌勻，因為加了醬油和醋有水分，一定要將海藻炒到水份都蒸發了才能熄火。

13、熄火后灑入蔥花拌勻

14、美味的餐前菜

15、成品

16、成品

17、成品

小貼士

因為加了醬油和醋有水分，一定要將海藻炒到水份都蒸發了才能熄火，否則海藻出品軟扒扒且帶有水汁不干爽。

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