<span class="answer">導讀</span>嗨，我是曉飯桌，今天要和大家分享的美食是蒜香雞翅。不知道有沒有和我一樣愛吃雞翅的小伙伴，尤其是飯店做的蒜香雞翅，一口咬下去外焦里嫩，蒜香濃郁，特別解饞。正好....<p>嗨，我是曉飯桌，今天要和大家分享的美食是蒜香雞翅。不知道有沒有和我一樣愛吃雞翅的小伙伴，尤其是飯店做的蒜香雞翅，一口咬下去外焦里嫩，蒜香濃郁，特別解饞。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d73bbe5d88cf4fa1b07c21bb9781f9dc.jpg"/></p><p>正好，今天看到超市賣的雞翅又新鮮又便宜，于是就買了好幾斤，打算用其中一部分來做這道蒜香雞翅。雖說開始我也沒抱有太大希望，但出鍋后我發現還是做少了，因為真的是太好吃啦，說好吃到吮指真是一點都不夸張！</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0106457f14964001a9fdb60c979d2f56.jpg"/></p><p>下面，我就把這道蒜香雞翅的做法分享給大家，按照這個方法做出來的雞翅外焦里嫩汁水多，蒜香濃郁味道足，愛吃雞翅的朋友一定要看完本文，相信肯定不會讓您失望。</p><p><strong>一、蒜香雞翅的做法</strong></p><p>主料：雞翅12個</p><p>輔料：大蒜2頭、小米辣1個、生姜4片、螺絲椒半根</p><p>腌料：蠔油1勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、白胡椒粉半勺、鹽半勺</p><p>1、把2頭大蒜、4片生姜、1個小米辣以及半根螺絲椒切成碎末，如果不能吃辣，也可以把螺絲椒替換成青椒，根據個人口味而定。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3b6789600b3949e7add556d7c7c64bfc.jpg"/></p><p>2、輔料全部切好以后，先把雞翅沖洗干凈，然后再放入水中浸泡10分鐘，最后從中間剪開，一分為二，這樣吃起來會更入味。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a6e04968e58e4ec7825868f3fc878183.jpg"/></p><p>3、雞翅全部剪好以后，開始腌制，先把1頭大蒜的蒜末和姜末全部放入碗中，然后再加入1勺蠔油、1勺料酒、2勺生抽、1勺白糖、半勺白胡椒粉以及半勺鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘以上，使雞翅入味。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d6a53e3aa1a94729a8b3afbd8b1aad42.jpg"/></p><p>4、雞翅腌好以后，起鍋燒油，等油溫5成熱后下入腌制好的雞翅，直到把雞翅煎制兩面金黃為止。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0da4f29ba3bb4fc98e85c49674e901e9.jpg"/></p><p>5、雞翅煎至兩面金黃后，先倒出鍋中多余的油，只保留一半，接著再下入1頭蒜末并煸炒出香味，等把蒜末炒香后與翅翻炒均勻。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/49bce4cf0a7a4b579e6caa3fb3686d0c.jpg"/></p><p>6、鍋中雞翅翻炒均勻后，把之前腌制雞翅的料汁倒入鍋中并再次翻炒均勻。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bb2b7601dadf4dc9976e10d005451704.jpg"/></p><p>7、繼續在鍋中下入切好的螺絲椒和小米辣，翻炒至辣椒斷生即可出鍋。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c89bf5cfdb9e4ee69e4a63eb3166aad3.jpg"/></p><p>8、至此，這份好吃到吮指的蒜香雞翅就做好啦，聞上去蒜香濃郁，吃起來外焦里嫩，放涼都很好吃，愛吃雞翅的朋友一定要試試看哈。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/148dee05ab4b4f70bee339e233831d56.jpg"/></p><p><strong>二、做蒜香雞翅的注意事項</strong></p><p>1、如果能吃辣，可以多放一個小米辣，這樣吃起來會更過癮。當然，如果不能吃辣也可以少放，根據個人口味而定。</p><p>2、蒜末一定要分兩次下入鍋中，這樣做出來的雞翅才會有濃郁的蒜香味。</p><p><img alt="蒜香脆皮雞翅最正宗的做法（教你做好吃到吮指的蒜香雞翅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/690e5b098b8e4e2784067515bb504458.jpg"/></p><p><strong>我是曉飯桌，頭條美食領域創作者，關注我可以了解更多美食教程，如果您喜歡我的作品，還麻煩您給我個關注和點贊呀，在此感激不盡，我們下期再見！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！