導(dǎo)讀六月底氣溫一下子就飆到三十幾度了，儼然進(jìn)入了炎熱的夏天，苦夏的來臨，很多人選擇喝啤酒來解暑，一杯清涼的啤酒搭配上一盤下酒菜，一口下肚透心涼，在這酷暑的天氣絕....

六月底氣溫一下子就飆到三十幾度了，儼然進(jìn)入了炎熱的夏天，苦夏的來臨，很多人選擇喝啤酒來解暑，一杯清涼的啤酒搭配上一盤下酒菜，一口下肚透心涼，在這酷暑的天氣絕對是一種享受。喝酒就要有下酒菜，無論是簡單的炸花生米，還是清香爽脆的涼拌黃瓜， 或是鹵菜等， 有了它們的相伴就會讓你多喝幾杯酒。

老公特別喜歡吃豬肚，我常會用豬肚鹵熟或者炒菜作為他的下酒菜。 豬肚就是豬的胃，中國人素有"吃啥補(bǔ)啥“的說法，吃豬肚具有補(bǔ)虛損、增強(qiáng)身體素質(zhì)、補(bǔ)脾胃的功效，常吃對脾胃好，我家隔三差五會買回來吃。 豬肚口感鮮香，吃起來很有嚼勁，是不錯的下酒菜。

前兩天鹵煮好了兩個(gè)豬肚，一個(gè)當(dāng)天就涼拌著吃了， 今天就用剩下的一個(gè)搭配著洋蔥和木耳一起炒。 豬肚畢竟是豬的內(nèi)臟，搭配上些洋蔥和木耳不僅能去除豬肚的腥味，而且還能降低膽固醇，吃起來更健康。 豬肚的這種做法太香了，簡單營養(yǎng)又美味，做法也簡單，味道和口感都非常棒，下酒下飯又解饞，每次吃不夠，有了它能多喝2瓶酒。 喜歡的朋友不妨試試吧。

【洋蔥木耳炒豬肚】

原料： 熟豬肚 1盤 黑木耳 1小把 洋蔥 半個(gè) 生抽 1勺 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水，加入少許鹽； 3. 將泡軟的黑木耳進(jìn)鍋焯煮兩分鐘后撈出備用；4. 燒熱鍋放入適量的油，將洋蔥放入鍋中煸炒香； 5. 加入熟豬肚條進(jìn)鍋翻炒幾下； 6. 加入焯好的黑木耳進(jìn)鍋翻炒； 7. 加入適量的生抽進(jìn)鍋翻炒； 8. 最后加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻；

9. 盛入盤中，撒上蔥花。

小貼士：1. 豬肚是提前煮熟了的，這樣避免炒豬肚的時(shí)間； 2. 黑木耳提前泡軟，再放入加了鹽的水中焯煮兩分鐘； 3. 先將洋蔥爆炒香，再放入熟豬肚和木耳進(jìn)鍋翻炒，加入生抽翻炒上色， 最后加入鹽調(diào)味即可。