導讀今天就是奧運會開幕式啦，分享一道光是看著就流口水都【油炸香辣大雞腿】。一邊大口吃肉大口喝酒，一邊看奧運比賽，為奧運健兒加油，想想都超激動！By林七期用料【食....

今天就是奧運會開幕式啦，分享一道光是看著就流口水都【油炸香辣大雞腿】。 一邊大口吃肉大口喝酒，一邊看奧運比賽，為奧運健兒加油，想想都超激動！

By 林七期

用料

• 【食材】
• 雞腿 2只
• 面粉 20克
• 白芝麻 2克
• 【調料】
• 料酒 1中勺
• 醬油 2大勺
• 韓式辣椒醬 1大勺
• 孜然粉 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 白糖 1小勺

做法步驟

1、準備好所需食材。

2、雞腿用刀在表面劃幾刀，吸干表面水分。

3、用1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉、1小勺白糖、1中勺味達美臻品料酒、2大勺六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油和1大勺6月香辣椒醬腌制15分鐘。

4、抹去多余的醬料，在雞腿表面均勻地裹上一層面粉。

5、油鍋燒至七成熱，放入雞腿，中小火炸8分鐘。

6、開大火升高油溫，復炸一次。

7、撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。

8、巨香巨好吃的油炸香辣大雞腿完成啦～

9、皮脆肉嫩超好吃！

小貼士

調料可以按自己的口味稍作調整。 第一次炸的時候記得用中小火，開大火容易表面焦了，里面還沒有熟。 復炸是為了讓雞腿更加酥脆，怕麻煩也可以不用的。

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