導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、土豆餅是一道以土豆、雞蛋、面粉作為主要食材制作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、土豆餅是一道以土豆、雞蛋、面粉作為主要食材制作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬于徽菜、粵菜系。口味鮮美，營養豐富。

2、 今天劉嫂就來分享一下“土豆早餐餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

土豆、火腿腸、胡蘿卜、青椒、玉米粒、京蔥

4、先把土豆削去外皮，然后切片。鍋中燒上開水，把切好的土豆下鍋蒸十分鐘即可。蒸土豆的同時，我們把胡蘿卜、青椒、火腿腸、京蔥都切末

5、再把蒸好的土豆拿出，放入一個大一點的盆中，然后用勺子壓成泥，再把切好的胡蘿卜、火腿腸、青椒、京蔥、玉米粒，再放上一勺鹽，少許十三香，再加上一大勺面粉，然后用勺子攪拌，再用手揉勻

6、再把手上擦上一層色拉油，這樣土豆就不容易沾手，再把土豆揉成一個個小圓餅狀

7、拿出一個不粘鍋，燒熱后，放入少許色拉油，然后把小圓餅放入鍋中，再用手輕輕壓扁，等餅子定型，底部金黃即可翻面，同樣等另一面底部金黃餅子熟透即可裝盤。這時營養又不失美味的土豆早餐餅就做好了

8、馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看