導(dǎo)讀鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”，是滋補(bǔ)食療品，有"卵中佳品"之稱。我們用無糖可樂鹵出來的鵪鶉蛋無糖、低脂低卡，對(duì)血糖偏高的朋友很友好哦ByRocta用料鵪鶉....

鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”，是滋補(bǔ)食療品，有"卵中佳品"之稱。 我們用無糖可樂鹵出來的鵪鶉蛋無糖、低脂低卡，對(duì)血糖偏高的朋友很友好哦

By Rocta

用料

• 鵪鶉蛋 40個(gè)
• 無糖可樂 250毫升
• 八角 3個(gè)
• 香葉 4片
• 干辣椒 5個(gè)
• 花椒 30粒
• 桂皮 1塊
• 老抽 一大勺
• 生抽 一大勺
• 鹽 一湯匙

做法步驟

1、鵪鶉蛋洗凈后冷水下鍋，水開后煮8分鐘后撈出。

2、鵪鶉蛋去皮放入鍋中，加3個(gè)八角、4片香葉、1塊桂皮、5個(gè)干辣椒、30粒花椒，生抽、老抽各一大勺，鹽1湯匙、清水200毫升。

3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，浸泡兩小時(shí)更入味。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

1.治療疾病：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。

2.健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

3.預(yù)防過敏：吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

4.緩解失眠：常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。

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