導讀不知道大家會不會像鹵小妹一樣，睡前喜歡刷美食視頻，老是把自己看得饑腸轆轆，然后入睡。昨晚睡前，刷到了紅燒豆腐，讓鹵小妹瞬間就想到了媽媽以前做的紅燒豆腐，鮮嫩....

不知道大家會不會像鹵小妹一樣，睡前喜歡刷美食視頻，老是把自己看得饑腸轆轆，然后入睡。

昨晚睡前，刷到了紅燒豆腐，讓鹵小妹瞬間就想到了媽媽以前做的紅燒豆腐，鮮嫩美味。

今天，就跟著鹵小妹一起來做紅燒豆腐吧！

準備食材

豆腐 1塊丨蒜 少許丨紅辣椒 少許丨蔥 一根 丨生抽 適量丨料酒 適量丨蠔油 適量 丨白糖 適量

烹飪步驟

① 豆腐切1厘米厚片

② 取不粘鍋，倒入適量食用油，放入豆腐煎至2面金黃

③ 將大蒜、辣椒放入料理機一起絞碎

④ 倒入蒜末辣椒炒香

⑤ 加入醬汁（生抽、料酒、蠔油、白糖）煮2分鐘，撒上蔥花，即可享用

菜譜小貼士

1、煎豆腐盡量用不粘鍋喲~

2、不會做的朋友們可以選購自家廚房的紅燒豆腐調料，輕輕松松就可以做好一道正宗的紅燒豆腐。