導讀#冬日生活打卡季#紅燒鰨目魚，鮮香入味超好吃！今天分享鮮嫩入味的家熬鰨目魚，肉質滑嫩，味道鮮美，做法超簡單，家人都愛吃~食材：鰨目魚1條，蔥姜蒜，八角，花椒....

#冬日生活打卡季#

紅燒鰨目魚，鮮香入味超好吃！今天分享鮮嫩入味的家熬鰨目魚，肉質滑嫩，味道鮮美，做法超簡單，家人都愛吃~

食材：

鰨目魚1條，蔥姜蒜，八角，花椒，干辣椒，甜面醬。

做法：

1?鰨目魚洗凈去皮，兩面蘸一層面粉熱油煎至定型盛出備用。

2?調個料汁：少許糖?少許胡椒粉?3勺生抽?1勺老抽?2勺醋?3勺料酒調勻。

3?留底油放入蔥姜蒜?八角?花椒?干辣椒?1勺甜面醬炒香，下入煎好的鰨目魚，淋入調好的料汁加蓋燜2分鐘。

4?打開鍋蓋加入沒過魚的開水，撒適量鹽燉煮收汁，出鍋前撒入蔥花即可。