導讀栗子味甘，性溫，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質、B族維生素、礦物質等多種營養成分，能夠健脾養胃，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。今天用板栗搭配南瓜，給大家....

栗子味甘，性溫，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質、B族維生素、礦物質等多種營養成分，能夠健脾養胃，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。今天用板栗搭配南瓜，給大家做一道板栗南瓜粥，早上起來喝一碗，既能暖胃，又能防秋燥。板栗和南瓜賦予粥天然的香甜味道。不要加糖，就這樣細細品味，你會發現，最天然的才是最美好的。

板栗南瓜粥

準備材料：板栗100克，南瓜150克，糙米30克，大米80克，枸杞5克

開始制作：

1 糙米洗凈，提前在清水中浸泡30分鐘。

2 大米洗干凈，提前在清水中浸泡30分鐘。

3 板栗洗凈，剝去皮備用；南瓜洗凈，去皮、瓤，切成2厘米見方的滾刀塊。

4 枸杞洗凈，在清水中浸泡5分鐘。

5 砂鍋中加入約1000毫升清水，大火燒開后放入板栗、南瓜塊和泡好的糙米、大米。

6 再次燒開后轉小火熬煮約40分鐘，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。

7 放入枸杞，小火熬煮2分鐘左右即可關火。

小貼士：如果購買的板栗比較大，可以提前切成小塊，這樣比較容易煮得軟糯。

選自《暖暖香粥》這本書，版權所有。