導讀春天，萬物生長，又是吃薄荷的好季節！很多人不知道薄荷也可以涼拌吃吧，吃過涼拌薄荷的人都有體會；涼拌薄荷給人一種清涼的味蕾享受，調入檸檬、花椒油、辣椒面增加了....

春天，萬物生長，又是吃薄荷的好季節！很多人不知道薄荷也可以涼拌吃吧，吃過涼拌薄荷的人都有體會；涼拌薄荷給人一種清涼的味蕾享受，調入檸檬、花椒油、辣椒面增加了這道菜的口感，初春，調解食欲不錯的美食。

By 小羅妹m

用料

• 薄荷 100克
• 大蒜 2瓣
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 辣椒面 半勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣醬 半勺
• 味精 半勺
• 檸檬 半個

做法步驟

1、新鮮薄荷100克，清洗干凈備用。

2、清洗干凈的薄荷放入盤中。

3、大蒜用刀剁碎放入盤中。

4、添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。

5、添加半勺豆瓣醬。

6、加入1勺花椒油。

7、添加2勺生抽、半勺味精。

8、最后擠入檸檬汁，將調料與薄荷攪拌均勻。

9、薄荷清香酸辣，是一份調解食欲不錯的涼拌菜。

10、成品

小貼士

豆瓣醬和醬油比較咸，可以根據自己的口味酌情是否添加鹽。

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