導讀原料：苦瓜350克，鹽2克，生抽1克，蒜3瓣，油15克。操作步驟：1、將油和蒜放入鍋中，用3分鐘/120度/v1，爆香。2、將苦瓜和鹽、生抽放入鍋中，用4分....

原料：苦瓜350克，鹽2克，生抽1克，蒜3瓣，油15克。

操作步驟：

1、將油和蒜放入鍋中，用3分鐘/120度/v1，爆香。

2、將苦瓜和鹽、生抽放入鍋中，用4分鐘/v/反轉小勺，完成。