導讀咖喱牛肉燉土豆是一道菜品，制作原料有牛腩、鹽、糖等，牛肉即將酥爛時，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去，繼續悶至牛肉酥爛即可。所需食材主料：牛肉250g土豆2個....

咖喱牛肉燉土豆是一道菜品，制作原料有牛腩、鹽、糖等，牛肉即將酥爛時，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去，繼續悶至牛肉酥爛即可。

所需食材

• 主料：
• 牛肉250g
• 土豆2個
• 輔料：
• 油適量
• 鹽適量
• 雞精適量
• 大蒜適量
• 姜適量
• 咖喱粉適量

做法 共10個步驟

1.準備食材，牛肉用開水去血水和浮沫，土豆切塊浸入清水，姜蒜切片

2.熱鍋冷油，姜蒜下鍋爆香

3.牛肉下鍋和姜蒜一起翻炒

4.土豆下鍋與牛肉一起翻炒

5.加入老抽，不要放太多，否則會太黑了

6.加入少量糖上色調味

7.加入少量料酒

8.加入清水，沒過食材

9.加入咖喱粉，用中小火燉20分鐘到30分，湯已經燒去一大半時，加入鹽和雞精，大火翻炒收汁后裝盤

10.聞著咖喱的香味是不是馬上想嘗一口啦！