導讀早餐中最不可缺少的就是雞蛋了，有營養還好烹飪，無論是煎蛋，還是白煮蛋，還是雞蛋羹，做起來都很方便。蔥花和煎蛋簡直是絕配，做法簡單，卻美味異常！食材主料：雞蛋....

早餐中最不可缺少的就是雞蛋了，有營養還好烹飪，無論是煎蛋，還是白煮蛋，還是雞蛋羹，做起來都很方便。蔥花和煎蛋簡直是絕配，做法簡單，卻美味異常！

食材

主料：雞蛋2顆；

輔料：菜籽油1湯匙，食鹽4克，花椒粉3克，蔥1根。

做法

1.將雞蛋打到碗里，用筷子攪拌，將蛋黃和蛋液攪拌均勻；

2. 小蔥切成細密蔥花；

4.鍋中油燒熱將攪勻的蛋液放入鍋中；

5.一面煎制凝固后，翻面煎熟即可。

6.出鍋。

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