導讀心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：加尤菜菜，今天吃啥，找菜菜，喜歡菜菜的家常美食，歡迎您點擊關注！今天菜菜與大家分享一道年夜飯小吃：糖裹芋頭酥。....

心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：加尤菜菜，今天吃啥，找菜菜，喜歡菜菜的家常美食，歡迎您點擊關注！

今天菜菜與大家分享一道年夜飯小吃：糖裹芋頭酥。這款小吃香脆糯口，吃起來帶有一絲絲甜意。飯桌上這道美食，小孩子會特別喜歡。它所用的食材很常見，做法也非常的簡單，挑選好粉芋頭，加點面粉，加個雞蛋，炸一炸，裹一裹。話不多說，接下來菜菜會為您詳細介紹這款芋頭酥的做法，如果您也喜歡吃芋頭的話，可以跟菜菜一起來試試！

【糖裹芋頭酥的家常做法】

【準備食材】：芋頭，面粉，雞蛋，酵母，花生油，白糖，白芝麻

【烹飪過程】：

1、取一碗半面粉放入玻璃盆里，打入一個雞蛋，加入1克酵母和一點冷水，將面粉攪拌成濃稠狀。

2、芋頭洗凈切成小長塊，然后裹上一層干面粉。

3、芋頭放入面糊中，均勻裹上。

4、接著熱鍋涼油，加入2大勺花生油，等油溫熱之后開始冒小泡泡，芋頭即可下鍋。

5、開小火將芋頭炸至表面微黃撈起。

6、10分鐘后，再將芋頭下鍋復炸一遍，變得金黃后就撈起控油。

7、最后將鍋洗干凈鍋，倒入2勺白糖，半勺花生油，超出糖色，就倒入芋頭酥和1勺芝麻粒，翻攪均勻即可出鍋。

【菜菜說】

1、芋頭記得挑選粉芋頭，這樣做出來的芋頭酥口感才好。

2、這款小吃需用涼水調面糊，面糊的濃稠程度可以用筷子挑一挑來把握。

3、芋頭掛干面粉，是為了吸收其表面的水分，更加容易裹上濕面糊，

以上就是菜菜與大家分享的糖裹芋頭酥的家常做法，如果您還有不同的經驗或者妙招，歡迎您在文章下方給菜菜留言分享。感謝大家的閱讀，本圖文均為“加尤菜菜”原創，盜用必究。您們的支持與鼓勵是我一直分享美食的動力，喜歡菜菜的家常美食，歡迎您點贊，評論或者轉發！