導(dǎo)讀洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿。此外，它還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，....

洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿。此外，它還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

By Alice優(yōu)優(yōu) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 牛柳 400克
• 洋蔥 一個(gè)
• 青椒 少許
• 姜絲 少許
• 紅椒 少許
• 鹽 半勺
• 糖 半勺
• 老抽 少許
• 胡椒粉 少許
• 清水 少許
• 菜籽油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好配料食材。

2、牛柳是菜場(chǎng)腌制好的。

3、鍋燒熱后倒入菜籽油。

4、倒入牛柳炒制。

5、牛柳變色即可先裝盤備用。

6、接著倒入少許油，將姜絲倒入炒制起香。

7、再倒入青椒紅椒炒制。

8、灑上半勺鹽，如圖所示。

9、接著倒入少許清水，這樣有蒸汽后洋蔥容易爛熟入味。

10、再撒入半勺糖。

11、少許老抽上色入味。

12、再倒入牛柳一起炒制。

13、最后快起鍋時(shí)，灑少許胡椒粉增香。

14、最后裝盤。

15、好吃

小貼士

這道菜細(xì)節(jié)都寫在過程中了

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