導讀這道菜雖然算是串葷，但吃起來，其程度實在和大肉也相差無幾了。今天輕喜到家好廚娘教大家做的是肉絲油燜菠菜，菠菜是一種比較常見的蔬菜。記得以前，每到小麥播種完畢....

這道菜雖然算是串葷，但吃起來，其程度實在和大肉也相差無幾了。今天輕喜到家好廚娘教大家做的是肉絲油燜菠菜，菠菜是一種比較常見的蔬菜。記得以前，每到小麥播種完畢，都會在田間地頭種上一些菠菜的種子，春節過后，菠菜開始逐漸長成，從剛長到貼地皮就開始拔著食用，煲湯，涼拌，清炒，以前也就這么幾種常見做法。菠菜富含較高的胡蘿卜素，很多寶媽更愿意給寶寶煮菜泥。最近我對肉絲油燜菠菜開始著迷，香而不膩的口感，鮮綠多姿的色彩，都是無法拒絕這道菜的理由。

準備食材：菠菜1小把，瘦肉1塊，大蔥1小段。

做法步驟：

1、菠菜焯一下水撈出攥干水分備用。

2、瘦肉切成絲。

3、大蔥切蔥花。

4、炒鍋放少許油加熱，肉絲放入鍋中。

5、然后放入蔥花。

6、放入1小勺蠔油。

7、再放入生抽。

8、煸炒至肉絲變色。

9、接著放入適量的水。

10、放入1小勺鹽和糖調味。

11、然后放入菠菜段，小火燜一會，用水淀粉勾芡，淋香油出鍋盛盤即可。

一道美味肉絲油燜菠菜就做好了，希望大家能夠喜歡，如果自己平時工作很忙沒空做飯做家務的話，到輕喜到家預訂一個好廚娘也是不錯的選擇哦，可以到家給你做飯和做家務，謝謝大家一直以來的鼓勵與支持