導讀老公愛吃嘍！By石頭剪刀布石頭的媽媽用料韭黃300克雞蛋3個油3ml鹽1克做法步驟1、韭黃去根洗干凈2、切成1.5cm左右的段3、雞蛋三個4、打散備用5、熱....

老公愛吃嘍！

By 石頭剪刀布石頭的媽媽

用料

• 韭黃 300克
• 雞蛋 3個
• 油 3ml
• 鹽 1克

做法步驟

1、韭黃去根洗干凈

2、切成1.5cm左右的段

3、雞蛋三個

4、打散備用

5、熱鍋冷油

6、將打散的雞蛋倒入油鍋

7、翻面凝結就可以翻炒了，至沒有明顯生蛋液即可。注意不要太早翻炒也不要完全煎透再翻炒。

8、倒入切好的韭黃，轉中火。

9、加入鹽促使韭黃出水。

10、翻炒三分鐘后即可出鍋

11、鵝黃色的韭黃是不是很讓你心情舒暢呢？

12、成品圖

小貼士

雞蛋攤熟的過程要掌握好時間，不能太早也不能太晚。 炒韭黃看似簡單，其實火候時間都是有要求的。

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