<span class="answer">導讀</span>提起東北大米，人們往往只會想到黑龍江五常的稻花香米，很少人會知道有這樣一款號稱米中貴族的秋田小町。秋田小盯原產于日本北海道的秋田縣，研發最初的目的是為了搶奪....<p>提起東北大米，人們往往只會想到黑龍江五常的稻花香米，很少人會知道有這樣一款號稱米中貴族的秋田小町。</p><p>秋田小盯原產于日本北海道的秋田縣，研發最初的目的是為了搶奪越光大米在日本的市場，而單獨培育出的新型稻種。</p><p>在日本的播種面積超十萬公頃，銷售額度也常年趨于全日本前三，被日本人譽為米中的高田賢三（日本奢侈品品牌）。</p><p><img alt="正宗秋田小町大米（深度解讀秋田小盯媲美日本越光大米的美味之源）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d8fdb342-bc0d-414f-8d63-e35f3db13e45.jpg"/></p><p>這樣優秀的稻米品種，在1988年被日本專家以舶來品的身份，引進到了號稱黃金稻米帶的吉林省。</p><strong>秋田小盯</strong><p>秋田小町富含豐富的蛋白質、礦物質和鈣、磷、鉀、硒、氨基酸等微量元素，2000年，經過日本木桶川株式會社對多個優質水稻品種對比檢測，中國的小町米蛋白質含量高達6.3%位列世界米種前列。</p><p>秋田小盯，米粒外表整齊、飽滿肥厚、晶瑩剔透，煮熟后的米飯更是油光可鑒，每一粒米飯上都仿佛涂抹上了一層亮澄澄的油脂。</p><p><img alt="正宗秋田小町大米（深度解讀秋田小盯媲美日本越光大米的美味之源）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f2dc2394-2a72-4e17-83e1-e2706f81c576.jpg"/></p><p>米飯口感香糯甘甜，有韌性，有著同五常稻花香一樣冷飯不回生的特質。</p><p>秋天小盯無論是品嘗起來的口感還是外在的顏值，都要遠遠高于普通的大米。</p><strong>獨特、優質的生長環境</strong><p>這一切還都要感謝號稱黃金稻米帶吉林獨天得厚的氣候條件和生態環境，才造就了如今享譽世界的中國小盯米。</p><p><img alt="正宗秋田小町大米（深度解讀秋田小盯媲美日本越光大米的美味之源）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152f5c88-99d2-4855-9d47-3cb1f44e904c.jpg"/></p><p>秋天小盯對產地的要求的極為苛刻：要求40度以上溫差、高達1600小時的有效積溫積溫和獨特土壤結構及成分。</p><p>種植秋田小盯的區域也要求周圍五十公里無污染和3A級別可飲用的自然水灌溉，稍有差異，種出來的稻米無論品質和口味都有天翻地覆的變化，而在中國滿足這樣的種植條件的區域也只有號稱黃金稻米帶的吉林。</p><p><img alt="正宗秋田小町大米（深度解讀秋田小盯媲美日本越光大米的美味之源）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e7d82bf6-d330-48de-9cdd-72968367bab1.jpg"/></p><p>吉林夏季高溫多雨，雨熱同季有利于水稻的生長，晝夜溫差大，有利于大米淀粉的沉淀積累，滿足于各種微量元素的需求。</p><p>吉林省有著世界三大黑土地之一的寒地黑土，土地肥沃富含多種有機物和礦物質。灌溉秋田小盯的水源更是天然無污染的長白山天池水。</p><p>而成就秋天小盯美味的主要原因，是吉林省獨特的地理位置。</p><p><img alt="正宗秋田小町大米（深度解讀秋田小盯媲美日本越光大米的美味之源）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2cb31625-49ef-4d95-9e91-792c155b530d.jpg"/></p><p>吉林省地處于中國東北地區中，位于處北緯40°52′——46°18之間，而世界上最適合種植粳稻的地方，就是北緯40°--45°之間的狹長地帶。</p><p>而吉林正好就處于世界”黃金稻米帶“的緯度范圍內，與秋田小盯原產地秋田縣的生長條件十分相近。</p><p>這樣獨特的地理位置，可以讓秋田小盯從從抽穗到收獲期間，有效積溫可以達到2800℃。</p><strong>秋田小盯與日本越光大米那一種更好</strong><p>秋田小盯最早研發的目的就是是為了搶奪越光米在日本的市場，而單獨培育出的新型稻種。自推廣至今，難免會有人拿這兩種大米做比較。</p><p>那么秋田小盯和日本越光大米那一種更好呢？今天就讓我來一場！大米和大米之間的皇城PK</p><strong>稻米品質</strong><p>1、日本越光</p><p>產自日本北部，光照充分，晝夜溫差較大，大米貯藏淀粉豐富，以融化的雪水作為水資源。</p><p>2、秋天小盯</p><p>林省地理位置與日本優質大米產區青森、巖手和秋田處于同一緯度，氣候條件非常相近。此外長白山火山沖積平原含有大量礦物質和微量元素，土壤養分含量較高。</p><p><img alt="正宗秋田小町大米（深度解讀秋田小盯媲美日本越光大米的美味之源）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c797f103-28c5-4495-ad4e-234c21a0df6c.jpg"/></p><p>稻田灌溉水源引自火山口湖群及地下2600m處自然涌出的泉水。</p><p>一年一熟的吉林大米比普通大米有機物含量更足，味道更香甜。生長在無污染的土壤與水源環境中的吉林大米，更純凈、更安全、更健康。</p><strong>價格方面</strong><p>1、日本越光</p><p>日本越光米的消費人群大多數來源于高端階級，1公斤80元是普通群眾消費不起。</p><p>越光大米價格昂貴主要是由于日本水稻耕種面積小，沒有中國的地大物博，所以大米才供不應求</p><p><img alt="正宗秋田小町大米（深度解讀秋田小盯媲美日本越光大米的美味之源）(7)" src="/static/upload/image/20231217/89aadd52-809e-45ad-ace0-94cd8b9288ff.jpg"/></p><p>2、秋天小盯</p><p>吉林的秋田小町一年一熟，是一年多熟普通大米價格的2倍，但卻是同檔次越光大米的1/4。</p><p>普通大米4-5元一斤，秋田小町8-10元一斤，越光大米32-40元一斤。</p><p>吉林的秋田小町從種植環境和品質口感都與日本越光相同，甚至更加出色。價格與日本的越光大米相比也要便宜不少。</p><p>所以單論大米品質和價格來說，并不一定是外國進口好。</p><p>#五常大米##日本大米##東北大米##糧食價格#</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！