導(dǎo)讀我們家有個(gè)愛(ài)吃金針菇的娃哈！經(jīng)常要求做金針菇，現(xiàn)在天太熱了，適合用蒸的，省得在廚房待太久了，滿頭大汗的！Bywill121【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料金針菇....

我們家有個(gè)愛(ài)吃金針菇的娃哈！經(jīng)常要求做金針菇，現(xiàn)在天太熱了，適合用蒸的，省得在廚房待太久了，滿頭大汗的！

By will121 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 金針菇 1大把
• 生抽 1勺
• 蠔油 2勺
• 鹽 少許
• 蒜 4瓣
• 紅辣椒 1個(gè)
• 蔥花 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、蒜瓣切末，紅辣椒去籽，切細(xì)備用

3、金針菇切去根部，洗凈備用

4、洗凈的金針菇放盤(pán)子里

5、上鍋蒸10分鐘

6、蒸好的金針菇取出備用

7、鍋里熱油把蒜末和紅辣椒倒入爆香

8、把蒸金針菇溢出的水倒進(jìn)去

9、加入生抽，蠔油，和少許食鹽調(diào)成醬汁備用

10、把醬汁醬汁澆在蒸好的金針菇上面，灑些蔥花，就可以美美的開(kāi)吃嘍！

11、成品！

小貼士

1、生抽和蠔油的比例，可以按照個(gè)人口味來(lái)調(diào)整哦！生抽和蠔油都帶有咸度，食鹽就不要放太多了。

金針菇的營(yíng)養(yǎng)功效

1.促進(jìn)智力發(fā)育

金針菇氨基酸含量高，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國(guó)家譽(yù)為“益智菇”。

2.促進(jìn)新陳代謝

增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預(yù)防過(guò)敏

預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過(guò)敏癥。

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