導讀白灼五花肉無需太多的調料也能做出特別美味可口的美食食材：五花肉、蒜醬料：白醋、白砂糖、鹽五花肉買回來之后要刮去表皮上附著物還有把細小的豬毛拔掉用清水洗干凈冷....

白灼五花肉

無需太多的調料

也能做出特別美味可口的美食

食材：五花肉、蒜

醬料：白醋、白砂糖、鹽

五花肉買回來之后要刮去表皮上附著物

還有把細小的豬毛拔掉

用清水洗干凈

冷水下鍋煮開后撈起沖涼水

再重新放入鍋內加水開煮

水要沒過五花肉

蓋上蓋子中大火煮開后

再調中小火煮20-25分鐘關火燜一會

撈起五花肉放在盤中

等五花肉放涼不燙手后切成薄片

擺盤就可以上桌啦

蘸料調制：

蒜切成蒜泥（盡量碎一些更出味）

放入小碟中

加入1小勺糖、適量白醋、1小勺鹽

攪拌均勻

待糖充分融化

可以在煮五花肉的同時先把蘸料調好

有時間讓醬料充分入味

這道菜簡單也經典

對小白特別友好

白灼的方式保持著五花肉的原汁原味

蘸上蒜泥白醋

酸爽可口

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