當(dāng)前位置:首頁>美食>好吃到哭的素餡餃子(包餃子哇超美味沒吃過太可惜了)
發(fā)布時間:2024-11-30閱讀(13)

寫材料的時候,我就沒寫多少克多少克,因?yàn)椴皇亲雒姘灨芍惖模脒@些都可以按照自己的想法估量,就沒必要用秤去稱
By 一顆溏心蛋哇

1、1.準(zhǔn)備好所有餡菜

2、2.首先將五花肉剁碎; 依次將其他蔬菜切小丁或切碎; 加入雞蛋; 加入鹽,生抽,料酒,香油

3、3.攪拌均勻

4、4.準(zhǔn)備好餃子 填餡

5、5.填餡留一圈出來,用食指沾水涂空白一圈

6、6.把圓合攏形成一個半圓,先把半圓中間捏緊

7、7.一只手捏中心點(diǎn),另外一只手的大拇指扶在后面的餃皮上,食指一點(diǎn)一點(diǎn)的向中間推形成褶,包完一邊就換領(lǐng)一邊。

8、8.一個餃子就包好啦!

9、接下來看看我包的餃子大軍吧,煎、炸、蒸、煮都可哦!
1.豬肉餡兒能在外面絞碎就在外面絞碎,我的手都快剁麻了,又累又?jǐn)_民。(當(dāng)然,現(xiàn)在網(wǎng)購方便,也可以自己買個小型的絞餡機(jī),這樣更干凈衛(wèi)生) 2.餃子皮也可以在外面購買,這樣更省事省時。 3.加雞蛋是為了豐富口感,包的時候餡更容易固定。 4.我個人不是很喜歡吃生姜,我就把生姜切的超級碎,你們也可以試試,吃的時候也沒感覺。(看個人喜好哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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