導讀想偷懶的時候就煮一鍋臘肉土豆燜飯，飯菜一鍋出，香氣四溢好吃到舔盤！做法超簡單新手也能輕松搞定！By喬麥食記用料大米適量臘肉一塊廣式香腸1根干香菇5朵胡蘿卜一....

想偷懶的時候就煮一鍋臘肉土豆燜飯，飯菜一鍋出，香氣四溢好吃到舔盤！做法超簡單新手也能輕松搞定！

By 喬麥食記

用料

• 大米 適量
• 臘肉 一塊
• 廣式香腸 1根
• 干香菇 5朵
• 胡蘿卜 一根
• 土豆 1個
• 豌豆 1把
• 蒜末姜絲 適量
• 蔥花 適量

做法步驟

1、臘肉加料酒姜片焯水放涼后切丁。土豆、胡蘿卜、泡發好的香菇都切丁，青豆洗凈備用，再切一些蒜末和姜絲。

2、鍋熱把臘肉和香腸倒入鍋內翻炒至出油，加蒜末和姜絲爆香，加入蔬菜丁翻炒均勻

3、加一勺蠔油，兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，適量鹽翻拌均勻備用。

4、大米洗好放入電飯鍋里，加入蔬菜丁和清水，水和食材齊平拌勻，按下煮飯鍵等待美味出鍋……

5、飯煮好后撒些蔥花拌勻即可。

6、簡單又好吃的臘肉土豆燜飯，你也試試吧！

小貼士

大米泡提前洗好泡20分鐘，臘肉焯水可以減少一些咸味，切的時候也更好切。

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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