導讀齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯曹蕾12月14日，壹粉“我是誰？”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一條美食情報，鮮而肥美的深海鰈魚，又稱偏口魚，做法簡單味道....

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 曹蕾

12月14日，壹粉“我是誰？”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一條美食情報，鮮而肥美的深海鰈魚，又稱偏口魚，做法簡單味道鮮美，具體怎么做我們一起來看一下吧！

制作方法如下：

原料：偏口魚、油、蔥、香菜、鹽、白糖、料酒、生抽、醋。

步驟：

1、把偏口魚收拾干凈，瀝凈水分。

2、 熱油，放入蔥段炒香，放入偏口魚。

3、旺火，烹入料酒、陳醋， 加適量生抽。

4、加水燒開，撇凈浮沫。

5、燉8分鐘，中間加鹽、白糖調味。 收汁后即可關火。

6、 出鍋裝盤，點綴后，即可上桌品味。

小貼士：

不一定要用陳醋，家里有的就可以，因為偏口魚易碎，不宜翻動。

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