導讀在家不出門已經有27天了，因為年前囤貨，家里的食材倒也很多，婆婆種了個菜園子，蔬菜基本不用愁，但是最近去買菜，每次都要買上幾斤薄皮尖椒。這種尖椒皮薄肉厚多汁....

在家不出門已經有27天了，因為年前囤貨，家里的食材倒也很多，婆婆種了個菜園子，蔬菜基本不用愁，但是最近去買菜，每次都要買上幾斤薄皮尖椒。這種尖椒皮薄肉厚多汁，口感不算辣，因為尖椒很耐放，和其他肉類都百搭，搭配著其他肉菜或是直接炒一盤，都好吃得很。

這種尖椒平時也就一兩塊一斤，最近的價格漲了點，但是吃起來也比白菜值。我家最愛的吃法就是加豆豉煎，那個香辣夠味的吃法，可香了！現在的天氣一下升溫一下降溫的，經常吃點辣椒，補充維生素C，能提高免疫力。加上吃辣椒可以讓身體發熱出汗，逼出寒氣，這也是預防感冒的一種方法。所以您要是去買菜，碰上這個菜，買上幾斤回家，常吃好處還是很多的哦！

今天饞貓要和大家分享的這個尖椒的做法很經典，所需材料不多，沒一會兒就能做好上桌。這個時候就算家里沒菜，端上一鍋白粥，米飯，面條什么的，也能吃得個滿足！家人都說，有這個菜，粥都得多吃兩碗，真是太開胃了！

【蒜蓉豆豉尖椒】

大蒜3瓣，尖椒400克，醬油10克，米醋1小勺，豆豉10克，食用油適量

【制作步驟】

1，尖椒洗凈后去掉蒂和辣椒芯，要是配肉炒的尖椒就用新鮮水分足的，但是要是多豆豉尖椒我都會把尖椒曬一個上午，等到表皮稍微有點皺的時候再煎，口感更棒！

2，大蒜拍扁去皮切成蒜末，特殊時期多吃點蒜能殺菌健體哦。

3，熱鍋，往鍋里倒入油。

4，接著把瀝干水的尖椒放入，轉中小火慢慢煎面。

5，煎好了一面轉過來再煎另一面，煎好的尖椒表面會起泡泡。

6，倒入蒜蓉和豆豉翻炒均勻，轉小火，不然容易煎糊了。

7，倒入醬油和米醋翻炒均勻，加入小半碗清水大火收汁即可出鍋。

做法簡單又好吃的豆豉尖椒就做好了，特別的香軟好吃，兩顆尖椒就能夠吃完一大碗米飯，老公說這簡直就是米飯殺手，不知不覺就多吃了兩碗嫩。宅家里，吃膩了其他菜，不妨跟著饞貓這樣做來吃一吃，絕對能夠打開你的胃口哦！

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！