導讀厲害了我的《炒拌假鮑魚》假鮑魚的學名叫水泡蛾螺，因為水泡蛾螺的足長得像鮑魚的足，肉質也跟鮑魚差不多，所以大家都這么叫了，這種貝類生活在50米以下的水里，營養....厲害了我的《炒拌假鮑魚》

假鮑魚的學名叫水泡蛾螺，因為水泡蛾螺的足長得像鮑魚的足，肉質也跟鮑魚差不多，所以大家都這么叫了，這種貝類生活在50米以下的水里，營養價值其實蠻高的

假鮑魚外表粘液比較多，先洗兩次

砸碎殼子

內臟、黃、小雞雞、腦子都給去掉，不好吃

假鮑魚肉里面放淀粉、一勺鹽，不停搓洗

用手擠掉粘液給假鮑魚取出來，洗凈

假鮑魚肉切片

開水下鍋將假鮑魚肉煮一下，喜歡吃嫩的輕輕焯一下水就行了

我這個是煮開的效果，要給孩子吃所以大煮了

花椒、辣椒熗鍋，?好花椒油可以撈出花椒扔掉

我有點懶，直接放入胡蘿卜、蒜片炒香

放入小蔥、一品鮮、味精

放入煮好的假鮑魚片、香菜，即可以關火了，利用余下的熱量翻拌均勻即可出鍋

一盤炒拌假鮑魚片奉獻給大家，有濃郁海洋的鹽鮮味道，鮑肉味濃郁，肉質腍中帶微爵口，味道鮮甜。