導讀簡單方便的做法。因為直接將食材和調料放入電壓力鍋中，省去了翻炒的過程，所以湯里沒有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在湯中，口感更醇厚。加入山楂干，不但營養更豐....

簡單方便的做法。因為直接將食材和調料放入電壓力鍋中，省去了翻炒的過程，所以湯里沒有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在湯中，口感更醇厚。加入山楂干，不但營養更豐富，而且使牛肉纖維更容易熟爛。將一部分土豆切小塊碾碎在湯中，是湯汁更濃郁粘稠，口感更好。

By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛肉 250克
• 西紅柿 1個
• 土豆 1個
• 洋蔥 小半個
• 山楂干 幾片
• 鹽 3勺
• 糖 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 八角 1個
• 花椒粉 少許
• 蔥花兒 少許

做法步驟

1、牛肉洗凈，泡去血水，切小塊

2、汆水

3、瀝凈水分備用

4、切洋蔥，土豆刮皮

5、西紅柿去蒂，切大塊。也可以用熱水燙一下，撕去外皮

6、將洋蔥、牛肉和西紅柿放入電壓力鍋中，將一小半土豆切小塊放入（另一半留著切大塊之后放）

7、加入適量水，蓋過食材，再將所有調料放入調勻

8、選擇牛羊肉程序，啟動

9、完成后從電壓力鍋中倒入鐵鍋中，用勺子底部將小塊土豆碾碎

10、將剩余的土豆切大塊，放入鍋中

11、大火煮沸到土豆軟爛，盛出即可

12、完成了

13、成品圖

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。