導(dǎo)讀#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#秋天孩子就愛吃這肉，營養(yǎng)高鮮味足，好吃又解饞，連吃十根才過癮。秋天肉類都安排上了餐桌，大口吃肉大口吃魚的季節(jié)到了，大魚大肉吃多了，可以試試....

#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

秋天孩子就愛吃這肉，營養(yǎng)高鮮味足，好吃又解饞，連吃十根才過癮。

秋天肉類都安排上了餐桌，大口吃肉大口吃魚的季節(jié)到了，大魚大肉吃多了，可以試試這些。有一種肉，深受大家喜歡，像雞爪、鴨掌、鴨舌、鴨脖、雞翅和鴨翅這些，不僅可以當(dāng)作菜肴，也可以當(dāng)作小零食，外出游玩也可以帶上這些小零食。這些用來紅燒，清炒、鹵制和燉湯都可以。這些美食用來清炒也是非常不錯(cuò)的。

今天要跟大家分享的是青椒炒鴨舌，一道非常美味的家常菜，下酒的最佳菜肴，也是孩子們非常愛吃的一道菜，簡單快手，下鍋炒一炒，加上青椒一起炒，葷素搭配，非常香，一根接一根的，好吃得停不下來。

【青椒炒鴨舌】

材料：鴨舌300克、青椒1個(gè)、生抽1湯匙、老抽半湯匙、冰糖10克、料酒3湯匙、生姜3片

做法：

1.準(zhǔn)備食材。

2.青椒去蒂去籽清洗干凈放案板上切成細(xì)絲備用。

3.鍋中放入鴨舌，放入三片生姜和二湯匙料酒，并大火煮開。

4.將鴨舌撈出瀝干水分。

5.熱鍋熱油放入鴨舌大火翻炒。

6.鍋中放入一湯匙料酒。

7.鍋中放入一湯匙生抽、半湯匙老抽和十克冰糖。

8.將鴨舌和料汁大火翻炒均勻。

9.鍋中放入一碗水，大火煮開并小火燉十分鐘，燉一下這樣的話鴨舌更入味。

10.大火收汁。

11.鍋中放入青椒絲。

12.大火翻炒即可出鍋。

美味的青椒炒鴨舌就做好了。

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