導讀雞蛋是家家戶戶必備的食材，除了富含優質蛋白，含有多種對神經系統，免疫系統有調節作用的營養成分，別看雞蛋個頭小，不起眼，它的功效和作用在眾多食物中非常亮眼，因....

雞蛋是家家戶戶必備的食材，除了富含優質蛋白，含有多種對神經系統，免疫系統有調節作用的營養成分，別看雞蛋個頭小，不起眼，它的功效和作用在眾多食物中非常亮眼，因此雞蛋有“全營養庫”的美稱。

在廚師們的努力之下，雞蛋也被制作成各種各樣的美食，例如煮雞蛋，炒雞蛋，雞蛋羹，煎雞蛋，茶葉蛋，鹵雞蛋，無論是哪種做法，都非常的美味誘人。

營養學家建議：每天早上吃一個水煮蛋，那么每天吃一個雞蛋對身體有哪些好處？了解下

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早上吃一個水煮雞蛋，一段時間后會發生什么？肝不好的建議了解

╚保護肝臟╗

雞蛋是“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛，雞蛋中的優質蛋白就像是肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

而且在雞蛋中的蛋黃含有卵磷脂可以促進肝細胞的再生，能夠使人體血漿蛋白量提升，并可以使機體的代謝功能和免疫功能增強，因此吃雞蛋類保護肝臟是非常有效的。

╚補充優質蛋白質，提高抵抗力╗

雞蛋含有豐富的優質蛋白質，優質蛋白質能夠補充多種氨基酸，對于身體合成免疫球蛋白有好處，常吃雞蛋可以提高免疫力和抵抗力，以免患呼吸道或泌尿系的感染性疾病。

╚補充多種礦物質╗

骨骼生長的主要成分是鈣質，蛋含有多種礦物質，如鈣、鐵等，通過吃雞蛋補充鈣元素，有助于促進小孩骨骼的生長。

另外蛋黃中存在鐵元素，多吃雞蛋能夠預防和治療缺鐵性貧血。

╚保護眼睛╗

網絡時代的快速來到，出現了電子產品不離手的現象，為了學習，很多父母早早的為孩子準備了手機、平板電腦。

經常使用電子產品不僅有損健康，還影響著眼睛，加重了眼睛的工作負擔，若想減輕眼睛的負擔，建議早起之后吃一個雞蛋。

雞蛋中含有豐富的胡蘿卜素和玉米黃素，這兩種營養素能夠起到保護眼睛的作用。

╚改善記憶力╗

雞蛋除了富含蛋白質之外，還含有卵磷脂，鈣，鐵，磷等微量元素，而這種營養元素作用于腦部神經，為大腦提供營養成分，增強記憶力，特別適合發育期的青少年以及老年人，避免老年人隨著年齡的增長，出現記憶衰退的情況

尤其是六十歲的老年人，堅持每天早上吃一個水煮蛋，可以很好地預防老年癡呆的出現。

╚加快新陳代謝╗

當人體內膽固醇含量過高時，容易造成血脂水平增高，誘發高血脂癥以及多種慢性病。

早起之后堅持吃一個雞蛋，可以促進體內多余的膽固醇盡快通過新陳代謝排出體外，有助于調節膽固醇水平。

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吃雞蛋對肝臟有好處嗎？

肝不好的人每天吃一個雞蛋，可以補充優質蛋白質，提升肝臟的抵抗力。人體內有部分蛋白質在肝臟中合成，對于肝病患者來說，適當補充蛋白質是必要的，若是缺乏，身體恢復速度可能比較慢。

另外雞蛋不難消化，每天早晨吃一個雞蛋，可以增強飽腹感，此時代謝也比較快，不會增加肝臟工作負擔

03

成年人一周吃幾個雞蛋最合適？

雞蛋每天還是不要吃太多，一天一個就可以了。

因為除了雞蛋之外，人體的蛋白質還是主要靠肉類補給的，成年人每天還是要吃一些肉類，不能只是依靠雞蛋來獲取營養成分。

另外合理的膳食習慣除了肉類和雞蛋外，再搭配一些蔬菜水果。

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吃雞蛋需要注意的一些事情

1、蛋黃比蛋白有營養

很多人吃雞蛋只喜歡吃蛋白而不喜歡吃蛋黃，認為蛋黃太干了，而且味道也不好。

然而從營養學的角度來講：蛋黃的營養價值要比蛋白高很多，補充蛋白質主要就是靠蛋黃，除了蛋白質之外，里面還有大量的卵磷脂以及維生素，營養價值要遠遠高于蛋白，建議蛋黃和蛋白一起吃。

2、雞蛋一定要做熟

吃雞蛋最好還是要吃熟的，有些人比較喜歡吃不是很熟的雞蛋，這樣的雞蛋一般叫做“糖心蛋”，沒有煮熟的雞蛋中有寄生蟲，容易導致食物中毒，另外雞蛋在進入身體里面之后是難以被消化吸收的，對腸胃的負擔也是比較重，大家吃雞蛋的時候盡量把雞蛋完全煮熟。

綜上所述，肝不好的人是可以吃雞蛋的，每天吃一個，對身體有以上幾個好處，不過在吃雞蛋的時候建議掌握以上兩點，才能更好的補充營養，呵護身體健康。