導讀蘿卜的吃法有很多，燉湯涼拌都非常的不錯，夏天的蘿卜沒有冬季的蘿卜甜，所以調入糖提提味會好一些。這里給大家分享一種自己研究出來的做法個人非常的喜歡操作簡單，味....

蘿卜的吃法有很多，燉湯涼拌都非常的不錯，夏天的蘿卜沒有冬季的蘿卜甜，所以調入糖提提味會好一些。這里給大家分享一種自己研究出來的做法 個人非常的喜歡 操作簡單，味道也勉強上的了臺面哈哈

By 雪泥泥

用料

• 耗油 適量
• 鹽 適量
• 白蘿卜 半根
• 蟹味菇 半包
• 蝦皮 適量
• 姜末 適量
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許
• 花椒油 少許
• 辣椒花椒 適量
• 雞精 適量
• 小蔥 適量
• 水淀粉 適量
• 糖 適量

做法步驟

1、蘿卜用刀去掉頭尾 外皮，切3-4mm的片

2、涼水下鍋 加一勺鹽 ，水開后撈出過涼水備用

3、蟹味菇去根和尾部不成熟的小菇 洗凈待用

4、淀粉調適量水 成水淀粉待用

5、準備好蔥姜蝦皮 少量辣椒花椒，蔥選用小蔥 味道更好一些

6、熱鍋熱油 油溫六七成時 下入花椒辣椒 至微微變色

7、然后下入蔥姜蝦皮 炒出香味

8、下入蟹味菇 炒至發軟

9、倒入蘿卜，調入適量鹽 蠔油 糖 雞精或味精 白胡椒粉翻炒，然后倒入水淀粉勾薄芡 攪拌均勻，即可出鍋。出鍋前澆上少量香油和花椒油

10、撒上小蔥和少許黑胡椒末，美滋滋～

小貼士

不吃辣的朋友可不加辣椒^ _ ^

耗油的營養功效

1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；

2. 蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美；

3. 蠔油富含牛磺酸，可增強人體免疫力等多種保健功能。

耗油的飲食禁忌

暫無

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