導讀#一個不喜歡吃外賣的單身上班族#平常一個人不喜歡吃外賣，所以經常會做一點簡單的低脂快餐，滿足自己的味蕾By平凡的rose玎用料排骨400克冬筍2個八角1個香....

#一個不喜歡吃外賣的單身上班族# 平常一個人不喜歡吃外賣，所以經常會做一點簡單的低脂快餐，滿足自己的味蕾

By 平凡的rose玎

用料

• 排骨 400克
• 冬筍 2個
• 八角 1個
• 香葉 2片
• 老抽 10克
• 白糖 20克
• 料酒 10克
• 姜 4片
• 鵪鶉蛋 N個
• 醬 1勺
• 花椒大料 少許
• 干辣椒 2個
• 蔥姜蒜 少許

做法步驟

1、筍加鹽泡一會

2、排骨焯水，筍焯水3分鐘

3、筍煸炒出水汽，盛出備用

4、炒出糖色，加排骨鵪鶉蛋翻炒

5、加入調料，水，

6、水開加筍，燉20分鐘

7、大火收汁，

8、出鍋裝盤，今天忘記拍照了，具體可以參考視頻

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。