導(dǎo)讀如何泡發(fā)姬松茸？準(zhǔn)備45°C左右的溫水，水剛剛浸過菇面，壓一個(gè)碗，讓姬松茸不會(huì)浮起來而得到充分的浸泡、浸泡30分鐘，再清水沖洗、擠壓幾次，將菇內(nèi)的雜質(zhì)擠出來....

如何泡發(fā)姬松茸？

準(zhǔn)備45°C左右的溫水，水剛剛浸過菇面，壓一個(gè)碗，讓姬松茸不會(huì)浮起來而得到充分的浸泡、浸泡30分鐘，再清水沖洗、擠壓幾次，將菇內(nèi)的雜質(zhì)擠出來

泡姬松茸的水怎么辦？

泡姬松茸的水是有營養(yǎng)的，可以用來煲粥，或者是燉湯，可以把姬松茸的水倒入一起燉，味道更鮮美更有營養(yǎng).

適宜哪些人群呢？

姬松茸富含多種營養(yǎng)、老少皆宜，全家都能放心享用的美食

【蔥香煎姬松茸】

食材：姬松茸 小蔥

做法：

1.把姬松茸底部的泥清洗干凈或者用刷子刷干凈后，用刀切去一些底部

2.接著把姬松茸切片（不要切太薄），切些蔥段，和蔥丁備著

3.鍋中放入橄欖油，把蔥段放入鍋中，煎出蔥香，煎至焦黃時(shí)夾出

4.放入切好的姬松茸片，煎至兩面金黃時(shí)，撒入些鹽巴裝盤，再撒入些椒鹽，最后撒入蔥花即可

【濕燜姬松茸】

主料：豬肉100克姬松茸200克

輔料：油1湯匙、黃糖1/2片、鹽2茶匙、醬油1湯匙。

做法：

1、姬松茸干用清水洗兩遍后浸泡濕潤，瀝干水備用

2.豬肉切片備用，主要是用來煎出豬油，炒姬松茸。

3.鍋里下少許油，然后放入豬肉，爆炒出豬油

4.接著加入姬松茸，并加入一碗半清水。

5.加入適量的黃糖蓋鍋，中火燜15分鐘左右。

6.然后加入適量的食鹽調(diào)味 再加入少許醬油調(diào)色

7.用筷子將姬松茸翻轉(zhuǎn)，讓味道更均勻，大火收汁約30秒 后熄火即可～

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