導讀一提到雪媚娘，哈妹的眼睛就閃光，最愛吃的點心就是雪媚娘。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口....一提到雪媚娘，哈妹的眼睛就閃光，最愛吃的點心就是雪媚娘。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。

"雪媚娘"冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡采用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。

今天哈妹把媽媽使用20年的“雪媚娘”秘方，分享給大家，只需要簡單的7步，比店里買的還好吃，跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧！

雪媚娘

配料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、糖粉40克、牛奶180克、淡奶油250克、桃罐頭1瓶、熟糯米粉50克、黃油10克 烹飪步驟:1.準備材料，將糯米粉，淀粉，糖粉稱到一個盆中。

2.將牛奶加入到粉類的盆中，攪拌至無顆粒狀（攪拌后可過篩，也可不過，蒸熟了有點小顆粒也開了）冷水上鍋，開鍋30分鐘即可

3.將蒸好的糯米粉用刮刀攪拌下，加入黃油，攪拌均勻，冷藏30分鐘

4.這時候就可以將淡奶油打好，將黃桃罐頭取出幾塊放在廚房用紙上吸干水份

5.將冷卻好的糯米粉揉成團，準備一個小碗，包餡料的時候用

6.將黃桃切成塊，打好的奶油裝入裱花袋，取一塊糯米粉搟揉圓沾熟糯米粉搟成片放在小碗上面

7.將奶油擠到面片上面，在奶油上放一塊黃桃，在擠少許奶油

8.將碗外面的面片提起收口捏嚴實即可，口朝下擺入盤中即可，做好的雪媚娘放入冰箱冷藏4小時左右口感最佳

9.吃的時候篩上糖粉即可

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