導讀孜然辣炒魷魚，這道菜里用到了西王玉米胚芽油，最看重它是非轉基因的，這樣的油吃著放心、最健康，并且這款油沒有其他味道，能保證食材的原味。油壺設計很不錯，它是扁....

孜然辣炒魷魚，這道菜里用到了西王玉米胚芽油，最看重它是非轉基因的，這樣的油吃著放心、最健康，并且這款油沒有其他味道，能保證食材的原味。油壺設計很不錯，它是扁的，不占地方，還挺漂亮。

By zy寶媽小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 魷魚頭 200克
• 洋蔥（小的） 1個
• 芹菜 半根
• 辣椒醬（甜辣味） 1.5湯匙
• 孜然碎 1湯匙
• 鹽 適量
• 料酒 1湯匙
• 生姜 3片
• 西王玉米胚芽油 適量

做法步驟

1、備好食材

2、洋蔥對半切開后再切粗絲，芹菜斜刀切片，魷魚頭去牙分開，長的地方對半切開

3、小鍋加入清水，大火燒到70—80度的時候下入姜和料酒，再放入魷魚焯燙一下，顏色剛一變白立刻撈出控水備用

4、熱鍋涼油，開小火

5、下入甜辣醬，再加兩湯匙清水，攪勻

6、放入洋蔥和芹菜炒勻

7、倒入魷魚、加入鹽，大火翻炒

8、洋蔥微軟立刻倒入孜然碎，炒出香味即可關火出鍋。

9、成品圖！

小貼士

1 熱鍋涼油，可以避免營養損失和產生不好的物質 2 魷魚焯燙時間不要長，變白就撈出，加入料酒和姜片是為了去腥

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。