導讀外面的鹵鴨掌實在是太貴了，自己做的鴨掌又衛生又實惠，關鍵是味道不比外面差哦，吃完一個再來一個。By曉曦廚娘用料油適量鹽適量蒜末適量醬5片香葉5片八角3個生抽....

外面的鹵鴨掌實在是太貴了，自己做的鴨掌又衛生又實惠，關鍵是味道不比外面差哦，吃完一個再來一個。

By 曉曦廚娘

用料

• 油 適量
• 鹽 適量
• 蒜末 適量
• 醬 5片
• 香葉 5片
• 八角 3個
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺

做法步驟

1、鴨掌沖洗干凈

2、冷水下鍋 加入姜片 花椒去腥

3、煮10分鐘沸騰即可

4、趁沸騰時候撈出來晾一會

5、備好 干辣椒 姜 蒜 八角

6、鍋里下油

7、炒兩分鐘后放入料酒 生抽

8、加水煮40分鐘

9、再繼續煮 多熬下更入味

10、拿出來冷一會再讓鴨掌多入味就可以吃了

11、裝盤

油的營養功效

使食材更加有味，增加食物色澤

油的飲食禁忌

無

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