導讀豆腐可以準備普通豆腐，我只有內酯豆腐也可以。有花生醬用花生醬，沒有芝麻醬代替，少放。By小宇521用料娃娃菜半顆豆腐，面粉兩勺200g鹽，蒜末，芝麻醬適量做....

豆腐可以準備普通豆腐，我只有內酯豆腐也可以。 有花生醬用花生醬，沒有芝麻醬代替，少放。

By 小宇521

用料

• 娃娃菜 半顆
• 豆腐，面粉兩勺 200g
• 鹽，蒜末，芝麻醬 適量

做法步驟

1、娃娃菜掰塊兒。

2、豆腐切塊。

3、鍋里放油，爆香蒜片。

4、爆香蒜片之后，加入兩勺面，炒一下。

5、加入涼水，用鏟子攪動水，使面粉化開。

6、水開放豆腐，白菜，蓋蓋子悶五分鐘。

7、放入芝麻醬一勺。

8、鹽適量。

9、倒入盛湯的容器，或者直接用砂鍋做也可以。

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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