導讀現在學西點的朋友越來越多，有些朋友就很糾結不知道學烘焙好還是學裱花好，裱花師和烘焙師有什么區別呢？為了弄清楚這個問題我專門走訪了鄭州新東方烹飪學校，與該校西....

現在學西點的朋友越來越多，有些朋友就很糾結不知道學烘焙好還是學裱花好，裱花師和烘焙師有什么區別呢？為了弄清楚這個問題我專門走訪了鄭州新東方烹飪學校，與該校西點專業的霍老師交流了一下，并觀察了學生的上課情景，也詢問了一些學生對他們所學專業的看法，希望以下回答對您會有所幫助。

烘焙又稱烘烤、焙烤，以糧油、糖、蛋等為原料基礎，通過和面、成型、焙烤等工序制成口味多樣、營養豐富的食品。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，使面包、蛋糕達到熟化的目的。

裱花又稱擠花，在物體的表面做一些裝飾，用膏狀裝飾料，在蛋糕坯或其他制品上裱出不同的花紋和圖案。裱花是生活中的一種藝術。

從上面的介紹就知道烘焙需要和面、發酵、定型，這些都是力氣活，會累一點；而裱花需要心細、有藝術性，相對會更輕松一點。如果你只是想有一份工作，薪資無所謂的話，建議男生學烘焙，女生學裱花。

當然如果你追求更高，想找一份高薪工作或者是想創業開店的話，建議你裱花、烘焙兩種技能都學。如果你的裱花、烘焙技術很精湛，去找工作，老板喜歡，你的薪資待遇就會很好；如果你是想創業開店的話，裱花、烘焙技術你都會，那你的店面里的美食肯定會更多一些，會吸引更多的消費者，你賺的錢就會更多！

通過上述所說，相信你已經知道了裱花師和烘焙師的區別。如果你想學裱花或者想學烘焙的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢呢！鄭州新東方烹飪學校只培養高端的全能型技術人才，本著以學生為本的態度，教你學會更全面的技能，讓你的就業更有保障！ 不管晴天還是雨天，我們都在新東方等你喲~~