導讀近幾個月來，豬肉漲飛了，轉移戰線，換鴨肉也不錯，營養豐富、價廉物美。主要材料：半只鴨輔料：姜1小塊蒜4片蠔油1湯勺醬油1湯勺花生油30g鹽1g1.半只鴨，將....

近幾個月來，豬肉漲飛了，轉移戰線，換鴨肉也不錯，營養豐富、價廉物美。

主要材料：半只鴨

輔料：姜 1小塊 蒜 4片 蠔油 1湯勺 醬油 1湯勺 花生油 30g 鹽 1g

1.半只鴨，將皮膚和內腔的血塊洗凈后，吸干水分，準備姜片和蒜備用。

3.在鍋里放一點油，煮到冒煙為止。然后加入姜和蒜片炒。然后加入蠔油、醬油和鹽。拌勻，炒熟。然后在鍋里加入一小半碗水，煮至起泡。

4.然后將鴨放入鍋中，先讓鴨滾，用湯水蘸兩面，燉40分鐘左右，翻1-2次，同時，讓鴨兩面充分吸收醬汁燉。

5.當湯燉得太少時，不斷往鴨身上澆湯水，這樣外表呈醬褐色，這樣就可以出鍋啦！

好吃又好看得紅燒鴨，馬上開吃啦，嘴饞也一起做吧！

明天繼續找尋美食，吃出健康，吃出美，家常自制才是王道！