導讀三分鐘就解決的菜，你不妨也試試。用料：豬肝，青紅椒，洋蔥，胡蘿卜，生姜，蔥，淀粉，胡椒粉，鹽，料酒，生抽，蠔油，老抽，雞精，糖，醋做法：豬肝先泡水，洗凈，切....

三分鐘就解決的菜，你不妨也試試。

用料：豬肝，青紅椒，洋蔥，胡蘿卜，生姜，蔥，淀粉，胡椒粉，鹽，料酒，生抽，蠔油，老抽，雞精，糖，醋

做法：豬肝先泡水，洗凈，切片

裝碗里，用生姜、淀粉、鹽、料酒、胡椒粉，腌制半小時（去腥，而且豬肝會嫩）

青紅椒，洋蔥切小塊，胡蘿卜切片

用碗調一個醬汁（鹽 生抽 老抽 蠔油 雞精 糖 醋 胡椒粉）鍋中倒水，燒開后，下豬肝汆水，撈出瀝水

倒掉鍋內的水，倒入油，下青紅椒，洋蔥，胡蘿卜，翻炒到斷生

倒入豬肝，翻炒幾下，倒入調好的醬汁

翻炒均勻，淋入少量的水淀粉，撒上一點小蔥段，炒勻，出鍋

湯汁應該多一點更好吃，超下飯。