導讀By陽光之美食用料泥鰍適量臘肉適量小米辣適量香菜適量豆瓣醬少許紅湯火鍋適量青花椒適量豪吉麻辣香汁適量豪吉雞精適量生抽適量老抽適量鹽適量白酒適量做法步驟1、泥....

By 陽光之美食

用料

• 泥鰍 適量
• 臘肉 適量
• 小米辣 適量
• 香菜 適量
• 豆瓣醬 少許
• 紅湯火鍋 適量
• 青花椒 適量
• 豪吉麻辣香汁 適量
• 豪吉雞精 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 白酒 適量

做法步驟

1、泥鰍沖洗干凈

2、鍋燒熱快速倒入泥鰍，蓋鍋蓋

3、幾分鐘后泥鰍暈倒了

4、把泥鰍粘液洗干凈，把內臟處理掉

5、臘肉洗干凈切片

6、臘肉切片灼水2分鐘撈出備用

7、鍋里少許油下大蒜子，生姜爆香倒入臘肉翻炒幾下，倒入泥鰍

8、鍋里到水燒開放豪吉麻辣香汁，豪吉雞精，生抽老抽，白酒，紅湯火鍋底料，青花椒粒，豆瓣醬，小米辣，香菜

9、煮二十分鐘倒入火鍋里面即可，太好吃了，麻辣鮮香，味道棒棒

小貼士

泥鰍放鍋里燙幾分鐘，再一條條清洗泥鰍粘液。然后用剪刀處理泥鰍內臟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。