導讀1斤面粉，5個雞蛋，你最想不到的做法，比饅頭簡單，比蛋糕好吃面粉的用途很多，它可以做饅頭、包子、餃子、面條、窩窩、烙餅……，還可以做蛋糕、餅干等。所以北方人....1斤面粉，5個雞蛋，你最想不到的做法，比饅頭簡單，比蛋糕好吃

面粉的用途很多，它可以做饅頭、包子、餃子、面條、窩窩、烙餅……，還可以做蛋糕、餅干等。所以北方人喜歡吃面食，因為面食多變，永遠都不會吃膩了。

日常生活中，我們只會用面粉做這些食物，無非就是饅頭、包子、餃子之類的，或者喜歡烘焙的，還會做一些蛋糕。不過做蛋糕，需要用到烤箱，可能還要打發蛋清，比較麻煩，新手還容易失敗。

1斤面粉，5個雞蛋，教你最想不到的做法，比饅頭簡單，比蛋糕還好吃。這個做法，吃起來和蛋糕一樣松軟香甜，但是不需要烤箱，家里有電飯鍋就可以做了。所以下面分享做法，喜歡的朋友收藏了，有時間試一下，做給家里孩子吃，簡單好吃又健康。

【電飯鍋面包】

食材：

低筋面粉500g、雞蛋5個、酵母5g、白糖30g、食用油20g。

步驟1

面粉中加入5個雞蛋、30g的白糖，酵母粉直接加入，然后攪拌成絮狀。

步驟2

加入20g的食用油，用手揉成團，這個時候面團有點粘手。

步驟3

案板上刷上油，然后取出面團，手上也抹點油，面團放案板上反復揉，揉成不沾手的面團即可。

步驟4

揉好的面團放入盆中，表面刷上一層油，防止變干，包上保鮮膜，發酵至膨脹變大。

步驟5

發酵好的面團取出，再次揉一揉排氣，接著揉成長條，攪成大小相等的小劑子。

小劑子揉圓，然后搟扁，搟成長條，接著再卷起來，有條件的話，中間可以卷入一些紅棗或者果干。

步驟6

電飯鍋底部刷油，底部撒些芝麻，然后把卷好的面團一個個放入電飯鍋內，再蓋上蓋子，二次發酵十多分鐘。

步驟7

接著刷上蛋黃液，再撒些芝麻，蓋上電飯鍋蓋子，按下煮飯鍵，大約30分鐘左右就好了，做出來松軟可口，比蛋糕還好吃。

小貼士：

5個雞蛋大概300g左右，如果覺得太干了，可以適當加點水，太濕了再加面粉。