導讀讓孩子記住一生的菜，給孩子做一個吧！By豆粉美食分享用料新鮮帶魚500g料酒2勺鹽2克花椒10粒蔥1根姜幾片小酥肉專用粉30克雞蛋1個五香粉一勺做法步驟1、....

讓孩子記住一生的菜，給孩子做一個吧！

By 豆粉美食分享

用料

• 新鮮帶魚 500g
• 料酒 2勺
• 鹽 2克
• 花椒 10粒
• 蔥 1根
• 姜 幾片
• 小酥肉專用粉 30克
• 雞蛋 1個
• 五香粉 一勺

做法步驟

1、帶魚小切段

2、像這樣改花刀

3、加蔥花、姜末、花椒、鹽、料酒、五香粉，抓勻腌制20分鐘。

4、碗中打上一個公雞蛋

5、加入一包小酥肉專用粉

6、加入半碗清水

7、攪拌均勻，調成酸奶狀。

8、帶魚裹上一層均勻的面糊

9、六成油溫下鍋炸

10、邊炸邊用筷子攪拌

11、炸個大概5分鐘，就雙面金黃酥脆。

12、裝盤出國啦！

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