導(dǎo)讀人們都說腌制品不能多吃，腌制品里有過多的鹽，鹽的含量過多就容易導(dǎo)致身體里的細(xì)胞脫水，會很大提高高血壓的患病率。但是有泡菜國之稱的韓國卻每頓飯都離不開他們最愛....

人們都說腌制品不能多吃，腌制品里有過多的鹽，鹽的含量過多就容易導(dǎo)致身體里的細(xì)胞脫水，會很大提高高血壓的患病率。但是有泡菜國之稱的韓國卻每頓飯都離不開他們最愛的腌制品——泡菜。

泡菜在韓國人心中的地位如泰山般不可動搖，很多韓國人自嘲他們小孩的時候第一口吃的菜絕對是泡菜。無論他們吃什么，一日三餐里頭都有泡菜，他們可以用泡菜做湯，炒菜，燉東西，最直接的就是做配菜就跟酒鬼們的花生一樣重要。即使只有一碗白飯，給韓國人一碟泡菜，直接拌個飯就能吃得津津有味，連他們便利店里頭，泡面的味道也多是泡菜味的。

泡菜除了味道直擊韓國人的靈魂，泡菜里寄托的情感也是韓國人之所以保留吃泡菜作為傳統(tǒng)至今的因素之一。韓國到了秋季，白菜豐收，家里的女主人們就會開始制作泡菜以備過冬。在韓國農(nóng)村的地方，每家每戶的女主人們都會相互幫忙，因為泡菜工序繁多，而且他們一次腌制可能就是大半年的量，所以她們會約好，今天所有人就到這家?guī)兔﹄缰婆莶耍魈炀偷搅硗庖患摇Ｋ麄兿硎苤谱髋莶说倪^程，更加在乎的是一群朋友鄰里能有機(jī)會聚在一起聊天，這顆泡菜里頭還飽含朋友鄰里之間的深厚感情。

當(dāng)泡菜腌制好后，都會打包一些給親朋好友，特別是工作在外的孩子們，家里腌制好的泡菜，母親總會一盒一盒地打包好，然后送去孩子們的家里，讓工作忙的孩子們，即使回家沒買什么菜，打開冰箱也能嘗到家里人做菜的味道。這顆泡菜飽含的更是家里人的思戀和寄托。

泡菜的味道讓韓國人難以忘懷，這制作方法肯定也是不簡單的。做法不難，唯一的難點就是原材料十分的多，他們會用到辣椒粉、蔥、蒜、生姜、蘋果、雪梨、洋蔥、鹽、魚露、糖、米粉、韓式辣醬還有雪碧，沒看錯，蘋果雪梨雪碧這些你意想不到的食原料都有。每家每戶都有自己的獨(dú)門秘方，但是做出來的泡菜都是讓人思念無法割舍的味道。韓國家庭主婦們還會相互比較看看誰家做的泡菜最好吃。國外友人也被深深吸引。

在超市里買到的不同牌子的泡菜味道也是不一的，手癢的朋友自己也可以在家里做一做，韓國人最有情感的食物是泡菜，相信很多朋友們看完之后也很想試試韓國的泡菜到底是個什么味道，在這里就為大家推薦一款韓國泡菜，樸小樣可以說是最著名的專門做韓國泡菜的品牌了，所以想要吃正宗的韓國泡菜選這家就對了，并且價格也不貴，只需要39元就能夠買到三大袋泡菜能夠吃很久呢。

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