導讀辣子雞丁和松仁玉米在東方，我們也有一道意味著家人團聚興旺的家常菜，那就是辣妹子辣，辣妹子辣辣辣的辣子雞丁。它色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣鮮香，紅紅亮亮的干辣....

辣子雞丁和松仁玉米

在東方，我們也有一道意味著家人團聚興旺的家常菜，那就是辣妹子辣，辣妹子辣辣辣的辣子雞丁。它色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣鮮香，紅紅亮亮的干辣椒映襯著金黃脆香的雞丁，肉香與麻辣的鮮味完美的融合在一起，祝愿一家人平安興旺，紅紅火火。

主料

雞腿2只、干辣椒30個

輔料

花椒少許、芡粉少許、蔥少許、姜少許、蒜少許、白芝麻少許

制作方法：

1. 雞腿去骨，切丁。

2. 放入料酒、花椒拌勻，加入芡粉、鹽拌勻腌制20分鐘。

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2. 干辣椒切段，蒜切片 ，蔥切段，姜切片

2. 小火熱油，下入雞丁小火煸炒3分鐘。

1. 轉大火，炸至金黃。乘出備用。

2. 重新倒油，小火炒香配料，下入雞丁。放入料酒、鹽，裝盤撒芝麻即可。

松仁玉米

松仁玉米，口感清香鮮甜。松仁含有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。

主料

玉米粒200克

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松仁30克

輔料

青椒少許、枸杞少許、鹽2克、糖10克、蠔油1湯匙

制作方法

1. 炒鍋倒油，將松仁放入，小火炒至微黃，盛出

2. 放入青椒丁。

2. 接著倒入玉米粒。

2. 加糖、鹽、蠔油炒勻。

1. 放入炸好的松仁，加枸杞。

2. 攪拌均勻，即可關火，盛入盤中。