導讀這么做空心菜，碧綠脆嫩，只要簡單兩步就能做好?每次吃飯總覺得沒菜吃，三天兩頭想著明天吃啥，每次都覺得有點迷茫，而其實，同樣的食材，我們變著法做著吃。今天，我....這么做空心菜，碧綠脆嫩，只要簡單兩步就能做好

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每次吃飯總覺得沒菜吃，三天兩頭想著明天吃啥，每次都覺得有點迷茫，而其實，同樣的食材，我們變著法做著吃。今天，我們說的是空心菜，很多人吃空心菜，都喜歡它的莖，我卻很喜歡它的葉子。以前都是和蒜末一起翻炒，今天我們換個做法。做法特別簡單，吃起來特別水嫩，趕快一起來試試看吧。

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上湯空心菜

【制作原料】：

空心菜 200克

皮蛋 一個

鹽 1茶匙

雞精 少許

色拉油 1湯匙

蒜頭 2瓣

【制作方法】：

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1.空心菜去掉老的莖，清洗干凈。

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2.空心菜切成小段。

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3.皮蛋去殼，用棉線切割成小塊。

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4.蒜頭切成末。

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5.煮開適量水，加入空心菜。加入少許色拉油，鹽，這樣不容易變黃。撈出空心菜，放涼。

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6.鍋內加入適量色拉油，加入蒜末炒香。

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8.加入皮蛋小塊，翻炒數下。

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9.加入適量水，鹽，煮開，出鍋前加入雞精。

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10.趁熱淋入空心菜內。

【一定要看的小提示】：

1.空心也可以替換成莧菜，做法一樣。

2.皮蛋也可以多加一個。

這就是【上湯空心菜】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！