導讀跟美食博主學習的，自己按著想法改良了一下味道相當巴適By三心小食堂用料帶魚1斤生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽1小搓香醋1勺料酒1勺清水半碗做法步驟1、帶魚洗凈切....

跟美食博主學習的，自己按著想法改良了一下味道相當巴適

By 三心小食堂

用料

• 帶魚 1斤
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 1小搓
• 香醋 1勺
• 料酒 1勺
• 清水 半碗

做法步驟

1、帶魚洗凈切斷切花刀

2、加入料酒，1點點鹽，抓勻腌制20min

3、調料汁:將材料中的所有料汁混合攪勻。

4、準備淀粉

5、帶魚裹淀粉備用

6、油熱下鍋煎，一面定型變焦翻至另一面煎，兩面金黃即可

7、倒入料汁，大火燒開轉小火收汁，出鍋撒蔥花裝飾即可。

8、哇~nice~

小貼士

帶魚煎的時候不要動它，等定型后再動

帶魚的營養功效

1.預防癌癥

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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