導讀草莓季快結束了，抓住草莓季的尾巴，草莓慕斯蛋糕做起來！撩動TA的心，虜獲YA的胃吧！草莓泥的做法請參考鏈接：http://www.douguo.com/co....

草莓季快結束了，抓住草莓季的尾巴，草莓慕斯蛋糕做起來！撩動TA的心，虜獲YA的胃吧！ 草莓泥的做法請參考鏈接： http://www.douguo.com/cookbook/2066365.html PS：冰箱里冷凍了好多草莓，夏天做草莓冰淇淋吃！

By 流光舞 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 4個
• 植物油 45g
• 牛奶 45g
• 細砂糖 60g
• 低筋粉 55g
• 【彩繪裝飾】
• 紅曲粉 1g
• 竹炭粉 0.5g
• 抹茶粉 0.5g
• 【夾餡】
• 淡奶油 250g
• 細砂糖 20g

做法步驟

1、奧利奧餅干去夾心掰小放入多功能攪拌機，蓋上蓋子點動幾下，已經打得細細的啦！

2、加入融化的黃油，繼續蓋上蓋子點動

3、濕潤的奧利奧慕斯底就差不多了，前后二次幾秒，非常省時省力。

4、模具外包好鋁膜，把打好的奧利奧底放入，按壓緊實，放冰箱冷藏備用

5、我用吉利丁粉，泡冷水，隔水融化，如果溫度低用的時候凝結了就繼續隔熱水融化。

6、奶油奶酪隔水軟化，攪拌順滑

7、慢慢加入草莓泥攪拌均勻，加入酸奶混合均勻，挖一勺和融化的吉利丁粉混合均勻，再倒回全部混合均勻。

8、淡奶油打至4分發，出現紋路馬上消失就可以了，厚厚的但會流動的狀態

9、把一半淡奶油倒入步驟7，混合均勻再倒回剩余的淡奶油里，混合均勻倒入模具。

10、輕輕搖晃均勻使慕斯糊平整，進冰箱冷藏4小時以上再脫模。

11、脫膜后表面裝飾上新鮮草莓就完成了！

12、美美噠！和那個TA一起享用吧！

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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