導讀油桃，學名桃駁李。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木。油桃表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃....

油桃，學名桃駁李。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木。油桃表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。

油桃源于我國，在亞洲及北美洲皆有分布。在我國的西北地區有野生的油桃，當地稱為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。

科學研究表明，油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克，鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。有研究分析表明，一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口愈合十分重要。 油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比毛桃香味濃。

進入6月份，位于長豐縣北部的羅塘鄉葉集村一經濟果木林種植基地的新品種油桃也新鮮上市，“搶占”合肥市場。

油桃表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。走進長豐縣羅塘葉集黃圩油桃種植基地，300多畝的桃園一片碧綠蔥蔥，5萬株桃枝上掛滿了紅彤彤的桃子，很是誘人。這種桃子名叫鮮桃S6,其最大的特性是耐儲藏。長豐縣羅塘葉集黃圩種植基地負責人黃文兵向記者介紹說，鮮桃S6品質好、口感好、儲藏時間長，大概儲藏時間在半個月左右 ，不會爛。

黃文兵是土生土長的葉集人，多年前在外從事機械施工，賺了錢致了富。3年前，他和河南的以為朋友一起在家鄉租地，種植油桃，發展經果林，準備在農村闖出一番新天地。長豐縣羅塘葉集黃圩種植基地負責人 黃文兵說，現在他想帶動周邊的群眾像他一樣來發展下去 下一步他打算園子里搞個農家樂 來帶動當地經濟發展。

祖國醫學認為，油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。不過，這里需要提醒大家的是，油桃雖然味美，喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食就行了。吃多了會容易上火。

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